LuxurEat: Italienesch excellence an der Welt

Eng Karriär am private Banking ier Dir op qualitativ italienesch Iessen weidergeet. Roberto Ugolini, no 25 Joer an Asien verbruecht, zréck op Roum mat engem präzise Projet: Italienesch Exzellenz zur ganzer Welt zur Verfügung ze stellen mat engem Katalog vun innovative Gourmet-Propositiounen.

Ugolini, eng Mark synonym mat Exzellenz an der Weltgastronomie ...

Made in Italy ass eis DNA. Et ass wat eis houfreg an der Welt mécht.

Roberto Ugolini

Ech hunn viru 14 Joer ugefaang Made in Italy an Asien z'importéieren, a wann ech vu Made in Italy am Kontext vu Liewensmëttel a Wäin schwätzen, schwätzen ech op eng Aktivitéit konzentréiert op Qualitéit, Exzellenz, Wäerter a Goûten.

Leider wann Dir an d'Ausland gitt, ginn et vill Leit déi vun Italienesch schwätzen, awer Professionalitéit ass eng aner Saach. Déi asiatesch Erfarung war duerch Momenter vu Wuesstem a grousser Zefriddenheet charakteriséiert, bis zur Arrivée vum Covid, e Moment deen dësen Trend zwangsleefeg ënnerbrach huet an dee mech dozou bruecht huet Italien ze "neidenken". Mäi Charakter huet mech ëmmer dozou bruecht ze denken datt negativ Episoden als Stimulatioun déngen fir nei Iddien ze generéieren an och an dësem Fall ass et esou geschitt. Also hunn ech meng Perspektiv geännert an eng Mark erstallt, där hir Zil ass, an Italien ze konzipéieren, ze designen an ze produzéieren fir am Ausland ze verkafen, och dank der Zesummenaarbecht vu menge Jongen Giorgio a William, scho involvéiert an op verschiddene Mäert ronderëm d'Welt operéiert. Mir schwätzen iwwer eng Produktioun baséiert op Verfeinerung, op der Neientdeckung vun antike Goûten, d'Wäerter vun eisem Iessen an eisen Hierkonft, bäigefüügt deen Touch vu Kreativitéit, déi fäeg ass e Matière première ze maachen, dee scho vu grousse Wäert u sech ass . "Ugolini" ass eis nei Mark, en einfach ze benotzen Numm, elo als Synonym vu Qualitéit fir de Konsument an Zouverlässegkeet fir eis Partner ugesi.

Vill Joer am Ausland, awer mat enger italienescher Séil ëmmer am Virdergrond.

Ech averstanen voll mat dëser Ausso. Net iwwerraschend, 25 Joer vu menger Stad ewech ze sinn hunn mech net mäi staarke réimeschen Akzent verluer. Ech si ganz houfreg drop, datt ech dem Konsument ni erlaabt hunn, mech meng Hierkonft ze vergiessen oder ze änneren, wat d'Geschäftskonzept war. Ech sinn am Kär italienesch bliwwen, houfreg drop, als éischten de "Pinsa romana" an Asien z'importéieren, souwéi meng Clienten d'Bedeitung vum Wuert "Truffle" ze verstoen, e Wuert dat bis dohin eppes wéi d'Kartoffel virgeschloen huet. Haut ginn et 15 Firmen déi Trüffelen an Asien importéieren, awer fir dëst Produkt an d'Firma Prestige ze ginn urban, eng vun den italienesche Excellenzen, war ënnerschriwwen. A mat groussem Stolz.

Elo zréck an Italien, mat wéi engem Projet?

Haut sinn ech manner jonk wéi viru 25 Joer an ech wëll a mengem Land bleiwen, andeems ech all d'Erfahrungen notzen, déi ech an dëse 25 Joer Aktivitéiten gesammelt hunn. All eis Produkter sinn elo ënner enger eenzeger Marque genannt "LuxurEat" gesat, eng Wuerzel déi däitlech d'Zil erklärt fir eis Excellences der ganzer Welt zur Verfügung ze stellen, éischtens Trüffelen a Kaviar, och well net jidderee weess datt Italien den zweetgréisste Produzent vu Kaviar op der Welt ass. E Katalog aus Gourmet-Propositiounen, deen eisen innovativen Geescht weist. Ech kann elo déi kommend Verëffentlechung vun innovative Produkter wéi Kaviar Ueleg a Salz annoncéieren, eng richteg Neiheet fir d'Gourmet Welt, ausserdeem Produkter déi Slow Food zertifizéiert ginn an, lescht awer net zulescht, déi kommend Presentatioun vun engem Katalog deen ganz fir Produkter gewidmet ass. Kosher.

Roberto, wat ass Made in Italy fir Iech?

Et ass eis DNA. Et ass wat eis houfreg an der Welt mécht. E klengt Land dat am Ausland als grouss ugesi gëtt. Dacks méi am Ausland wéi an eisem Land. Made in Italy, besonnesch am Liewensmëttelsecteur, ass Innovatioun a Genie, zwee Faktoren, déi hire beschte Ausdrock fannen an der kontinuéierlecher Sich fir scho exzellent Produkter an nach besser Produkter ze transforméieren.

Interview gemaach fir Déi eenzegaarteg Magazin